Vino Piedra Luenga P.X. (Vino de Pasas) 500ml.

Vino de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez deL pago de Villargallegos. Durante el “asoleo” se extienden las uvas cosechadas en agosto en las paseras, un lugar del viñedo con pendiente suave donde se procura que que la pasificación sea regular y homogénea volteando los racimos a mano. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que aún conservan sus propias paseras, lo que permite realizar un trabajo artesano y cuidado hasta el último detalle.

En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidráulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un ramillete de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.

Piedra Luenga Pedro Ximénez recuerda a resina de cerezo y aromas a jaleas de membrillos, miel, uva pasa, pan de higo y un elegante y original toque a cítricos.

Producido por Bodegas Robles.